あずきかぼちゃ（いとこ煮）

昨日は冬至でした。冬至といえば、ゆず湯にかぼちゃです。いずえっ子クラブで子供たちに読んであげた紙芝居に「あずき🫘かぼちゃ(いとこ煮とも言うようです)」
の料理が出ていたので、作り方を調べて作ってみました。孫たちも美味しそうに食べてくれました。💕